Jetzt ohne Perlen

Sonntag war Erntetag und das Wetter war so schön, also rein in den Garten und nach den letzten Regentagen ist das einzige was richtig gut gewachsen ist, das Unkraut...grrrrr
Also erst mal Unkraut rupfen damit ich mein Gemüse finde.
Tomaten ja so viele.

So viele Tomaten, die kann man ja garnicht auf einmal esse.
Also was tun?
Die Idee, ich mache Tomatenmarkt!
Also alles grob kleinschneiden und ab in den Topf.
Alles ein paar Stunden weich kochen.

Nach und nach wurde das Wasser immer weniger.

Nun alles durch ein Sieb streichen.

Nach weiteren 2 Stunden ist es fertig und bereit zum abfüllen.

Somit habe ich ein 3 fach konzentriertes Tomatenmarkt.
In kleine Dosen abfüllen und einfrieren.